Elmārs Tannis: biju nabags, avantūrists un romantiķis
Viņu dzīvē virzījuši divi sapņi – kļūt par pasaules klases futbolistu un restorāna īpašnieku. Jaunībā atvadījies no lielā futbola, Elmārs pārcēlās uz tēva zemi. Kamēr daudzi joprojām skatās Īrijas virzienā, viņš pamatīgi, tā sakot, stingri uz abām kājām nostiprinājies Latvijā.


Par savu ierašanos Latvijā Elmārs "Dienas biznesam" stāsta: "1992.gadā atbraucu ar baigo kāpostu - apmēram desmit tūkstošiem Kanādas dolāru! Es darīju kā normāli cilvēki visā pasaulē, kuri grib atvērt kaut ko savu: pats remontēju telpas, krāsoju sienas, pirku lietotus Snaige ledusskapjus un vecus krēslus.
Kredītus jau toreiz neviens nedeva, tos pašus desmit tūkstošus biju aizņēmies Kanādā. Savos divdesmit septiņos gados es biju nabags, avantūrists un romantiķis, kurš vienmēr gribējis braukt uz Latviju. [...] Sākumā Rīgā es arī dzīvoju vienistabas dzīvoklī, kur bija vēl pieci džeki. Biju pliks un nabags un liels tusētājs. Varu teikt, ka jaunībā esmu kārtīgi iztrakojies, biju smuks sportista tips. Es to savu pirmo krodziņu atvēru ne jau biznesam, bet, lai pašam būtu vieta, kur piepildīt savu sapni."
Elmārs intervijā arī atzīst, ka jaunībā skolas trupā spēlējis teātri un arī tagad kādreiz gribētu pabūt aktiera ādā un iesaistīties kādā izrādē.