Spēkavīrs Raivis Vidzis pagatavojis vissulīgāko šašliku

Aptuveni stundu ilgušajās sacensībās pirmā savu veikumu žūrijai vērtējumam nodot bija gatava Latvijas spēcīgākā dāma Jolanta Logina, un eksperti to atzina par viskraukšķīgāko šašliku. Spēkavīrs Raivis Vidzis, pēc žūrijas domām, bija izcepis vissulīgāko šašliku, Agris Kazeļņiks pagatavoja visvairāk ceptās gaļas, savukārt par izskatīgāko un garšīgāko tika atzīts Didža Zariņa veikums.

Stiprinieku veikumu vērtēja un savā pieredzē par gaļas cepšanas noslēpumiem dalījās Latvijas Grilētāju asociācijas prezidents Ainārs Zariņš un „Maxima” runasvīrs Ivars Andiņš.

„Analizējot skaitļus, jāsecina, ka patiesībā šašliki izrādās visnotaļ nozīmīgs Latvijas ekonomikas un visupirms jau lauksaimniecības „sildītājs” – izrēķinājām, ka „Maxima” „Meistara Markas” šašliku ražošanai nepieciešamie graudaugi aizņem 2000 hektāru, kas ir tikpat daudz, cik vesela Latvijas pagasta labības lauku kopējā platība. To ļauj secināt fakts, ka veikalos pērn maijā un jūnijā tika pārdots aptuveni 70 tonnu „Meistara Markas” šašlika. Prognozējam, ka šogad pircēju pieprasījums varētu būt par 15-20% lielāks,” stāsta I.Andiņš.

Lai pagatavotu 70 tonnu šašlika, tiek izmantota augstvērtīgākā bekona gaļa, ko iegūst no aptuveni 2600 lielākoties Latvijā audzētu cūku. Lai šīs cūkas izaudzētu, nepieciešams vairāk nekā 1300 tonnu kombinētās barības, kā izaudzēšanai tiek izmantots aptuveni 500 hektāru lauksaimniecības zemes. Gada laikā „Meistara Markas” šašlika pagatavošanai tiek izmantoti vairāk nekā 10 tūkstoši cūku, 5000 tonnu kombinētās barības un 2000 hektāru lauksaimniecības zemes.

Vispopulārākais „Meistara Markas” šašliks ir gatavots majonēzes marinādē, kam pievienotas dažādas garšvielas, tomāti, baziliks, ķiploki un, protams, sāls. Veikala apmeklētājiem sacensību laikā degustācijai un balsojumam tika piedāvātas trīs dažādas „Meistara markas” šašlika šķirnes, un visvairāk balsu saņēma tieši šīs markas gaļa. Ar zīmolu „Meistara Marka” tiek apzīmēts šašliks, kas gatavots „Maxima” veikalu tīkla ražošanas cehos.