"Esmu pilntiesīga paziņot, ka turpmāk arī meksikāņu virtuve ir pilnvērtīga un pilntiesīga latviešu un Latvijas ļaužu ēdienkartes sastāvdaļa!" "Mūsdienu Latvijas garša meksikāņu gaumē!" - ar šādu uzsaukumu medijiem un slavenībām turpina finansiste, baņķiere, TV zvaigzne projektā Mūsdienu Latvijas garša - Ilze Jurkāne. Sabiedrībā atpazīstami kulinārijas eksperti, veselīga
uztura speciālisti un citas prominentas personas pērnās nedēļas nogalē piedalījās restorānu tīkla
“Tex-Mex” rīkotajā jaunās ēdienkartes degustācijā - skatiet fotogaleriju. „Tex-Mex” jaunā šefpavāra
Kristapa Viestura gastronoma talantu bija ieradušies baudīt un vērtēt veselības
ministre Ingrīda Circene, TV zīmola „Mūsdienu Latvijas garša” eksperte Ilze
Jurkāne, grupas CREDO solists Guntis Veits, veselīga dzīvesveida piekritēja
Elita Drāke, grupas BLITZE solists Arvīds Berķis, kā arī vairāki mediju
pārstāvji. Pasākumu, kas notika „Tex-Mex” restorāna Tekilas kvartālā, Dzirnavu
ielā 59, vadīja populārais žurnālists un TV raidījumu vadītājs Egīls Zariņš
kopā ar šarmanto „Tex-Mex” restorānu seju Agnesi Puriņu.
Kamēr
tika gatavots “ēzelīši” jeb burritos,
pasākuma vadītāja Agnese Puriņa sumināja „Tex-Mex” restorāna Tekilas kvartāla
krāšņumu, kam pievienojās arī žūrijas pārstāvji. “Es šeit pēdējo reizi biju
pirms desmit gadiem, bet, tagad ienākot, esmu patīkami pārsteigts! Burtiski
trīs soļi no Brīvības ielas, un jau esmu Meksikā,” stāsta Egīls Zariņš.
“Vienīgais, kas te trūkst, ir izbadējušies suņi un uz veļas auklām sakarinātas
drēbes,” piebalso Ilze Jurkāne.
Savu
sajūsmu par pikantajiem meksikāņu ēdieniem neslēpa arī Ingrīda Circene, visus
ēdienus novērtējot kā baudāmus, un ar ļoti lielu atbildības sajūtu liekot
atzīmes. Savukārt Ilze Jurkāne atzīmēja, ka viņa redz, ka mūsdienu Latvijas
garšā viennozīmīgi var ienākt arī meksikāņu garša, kas kļuva par centrālo
devīzi degustācijas laikā.
Kristaps Viesturs savu karjeru
“TEX-MEX” sācis pirms četriem gadiem kā pārtikas tehnologs, bet darbu pametis,
jo vēlējies pievērsties uzņēmējdarbībai: “Mana sadarbība ar “Klondaiku” šķiet
gluži vai likumsakarīga, jo arī pats esmu bijis zeltracis, tiesa – dārgmetālu
meklēju Āfrikā, Ganā, nevis Aļaskā! Pagāja divi gadi, līdz sapratu, ka reāli
tur zeltu saskalot nevar, vismaz ne tādā daudzumā, kas atsvērtu ieguldīto
darbu. Tāpēc braucu atpakaļ uz „Klondaiku”, kur atrodams gan zelts, gan azarts,
gan dzīves garša. Esmu priecīgs būt kopā ar uzņēmumu tā 20. gadskārtā.”
“Restorāna “Tex-Mex” virtuve
ir Amerikas Savienoto valstu dienvidrietumos iecienītu ēdienu klāsts, kas sevī
veiksmīgi apvieno meksikāņu tradicionālās receptes un garšvielas ar amerikāņu
pārtikas produktu pārpilnību un kvalitāti. Tās ir divas vēstures it kā
pretnostatītu nāciju un to atšķirīgo kultūru neizbēgama simbioze, turklāt tās
apvienojas ne tikai virtuvē, bet arī attieksmē pret dzīvi un prasmē to
izbaudīt,” par restorāna garšu un kultūras burvības aprisēm informē Agnese
Puriņa.
““Tex-Mex”
restorāni jau 12 gadus priecē un iepazīstina Latvijas iedzīvotājus ar
teksasiešu un meksikāņu apvienotās virtuves ēdieniem. Ar sešiem restorāniem
Latvijā “Tex-Mex” ir visā Baltijā lielākais meksikāņu restorānu tīkls, kas
darbojas šajā pavārmākslas žanrā. Aicinu visus uzsaukt tostu par godu šim
lieliskajam notikumam – „svinam dzīvi!”, kas ir mūsu jaunā zīmola „Banketerija”
centrālā devīze,” turpina Agnese.
